Monthly Archives: 1月 2016

アラブのコーヒー

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アラブ世界のコーヒーは、ドリップ式ではありません。コーヒー豆とカルダモンを細かく挽いた粉を、煮立ったお湯に人数分入れて撹拌したあと、小さなカップにそのまま注ぎます。

カップの中の粉が少し沈んでくる頃、上澄みをいただくのがアラブ流。カップに残った粉でコーヒー占いもできるそうです。中東へご旅行の際は、是非飲んでみてくださいね!

エルサレムの観光名所「岩のドーム」

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聖地だらけのエルサレム。その中でも是非間近で見たいのが、イスラームの聖地「アル・アクサー・モスク」と、その横にある青いタイル張りの「岩のドーム」。たくさんのアラベスクとアラビア語が散りばめられたタイルは、何度見ても飽きない芸術です。敷地に入れる時間は限られているので、訪問前に聞き込みを忘れずに!