Tag Archives: おやつ

中東の温かいチーズケーキ


チーズケーキはお好きですか? 写真の「クナーフェ」は、パレスチナ・ナーブルスが発祥地ともいわれる中東のチーズケーキ。羊のチーズ、全粒粉等を重ねて焼き、ひっくり返してシロップをかけるお菓子です。中東のお菓子は全体的に甘いのですが、ナーブルスのクナーフェは甘さが控えめ。「これなら食べられる!」「おいしい、また食べたい」という外国人も多いのだとか。

ゴールガッパー カシミールのおやつ

カシミールは、インドとパキスタンで分断されています。そして、今なお、国境線が確定しておらず、戦争状態にある地域です。このインスタグラムは、パキスタンの方に位置している、カシミールの情報になります。

このインスタグラムで表示されているのは、パーニープーリーと呼ばれる、インドの定番おやつとして有名な、小ぶりの揚げ菓子です。。インド北部では「ゴールガッパー」と呼ばれており、インスタグラムでも、#GolGappayとハッシュタグをつけられています。
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