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パレスチナのタイル(1)

パレスチナ・エルサレムで見つけたタイル飾りです。

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地中海に面する諸国で広まった、タイルのデコレーション。パレスチナには1912年に紹介され、エルサレムの工房で製造が始まりました。最初は手描きで製造されていたタイルは、のちに機械化。この写真の手描きタイルは、もしかしたら初期のものなのかもしれませんね。こちらを旅行する時は、是非街中でタイルを探してみてください。

アラブのコーヒー

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アラブ世界のコーヒーは、ドリップ式ではありません。コーヒー豆とカルダモンを細かく挽いた粉を、煮立ったお湯に人数分入れて撹拌したあと、小さなカップにそのまま注ぎます。

カップの中の粉が少し沈んでくる頃、上澄みをいただくのがアラブ流。カップに残った粉でコーヒー占いもできるそうです。中東へご旅行の際は、是非飲んでみてくださいね!