カシミールのガラムマサラ
ガラムマサラ・・・「辛いスパイス」と訳されることがあるが、辛味よりも香りをつけることを目的に使われるものである。
カシミールの料理には、スパイスが使われたたくさんの料理がある。このinstagramは、ガラムマサラを提供している所を収めたところ。
ガラムマサラ・・・「辛いスパイス」と訳されることがあるが、辛味よりも香りをつけることを目的に使われるものである。
カシミールの料理には、スパイスが使われたたくさんの料理がある。このinstagramは、ガラムマサラを提供している所を収めたところ。